Restoran Temizliğinin Önemi

İnsanların yemek yemek, boş vakitlerini değerli geçirmek için gittikleri yerlerden biri olan restoranlarda temizlik ve hijyene dikkat edilmelidir. İnsanlar bu vakitlerini göze hitap eden temiz ve sağlıklı restoranlarda geçirmek isterler. Restoranlarda yemeğin lezzet kalitesi önemlidir fakat temiz, sağlıklı ve hijyenik olması da bir o kadar önem arz etmektedir.

Bu sebeple restoranların insan sağlığına önem vererek temiz ve bakımlı olmaları gerekir. Gözden kaçabilen bir temizlik eksiği insan sağlığını tehlikeye atabilir, bunun yanı sıra çok fazla biriken toz ve tortular yüzünden kötü görüntü, koku gibi durumlar ortaya çıkabilir. Sözü edilen durumlar ile karşılaşmamak için temizlikte yapılması gereken bazı hususlar vardır;

1. Restoranın mekan, mutfak, personelin bireysel temizliği gibi noktalarda temizliğe ve hijyene dikkat edilmelidir.

• Ortak alan temizliğine önem verilmelidir.
• Bulaşık makineleri temizliği yapılmalı ve sık sık kontrol edilmelidir.
• Müşteri değişimlerinde her masa ve sandalye iyice temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir.
• Servis araç ve gereçleri her müşteri sonrası temizlenmelidir.
• Masalarda örtü kullanılıyorsa devamlı bir şekilde temiziyle değiştirilmelidir.
• Servis personeli özenli ve temiz görünümlü olmalıdır.
• Mutfak personellerinin bone, eldiven, galoş kullanmasına dikkat edilmelidir.
   

Restoran temizliği ve hijyeni, restoran kalitesi ve yemeklerinin lezzeti kadar önemli olduğu unutulmamalıdır. Henchell, restoran ya da cafenizin her bir alanına özel geliştirdiği temizlik ürünleri ve uzman kadrosuyla yanınızda. Restoranınızın temizlik sorununu en uygun maliyet ve yöntemlerle çözmenize yardımcı olmamızı isterseniz hemen bizimle irtibata geçin.